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消防／食物／結構三類工序邊個簽？

practical · 主題 who-signs-off-fire-food-structural

適用範圍：商業裝修（零售／餐飲／辦公／醫美等，NCC Class 5–9b）。

唔適用於住宅（Class 1a／1b 住宅、單位內部裝修）——住宅受 Home Building Act 同 NCC Volume Two 規管，要求、牌照同保險都唔同，唔可以照搬呢頁嘅數字。

Quick Answer
消防=認可消防安全從業員+AFSS；食物=council EHO 按 AS4674；結構=DBP 註冊工程師（NSW 已驗）。
已核實官方條文

02數字表

要求數值條文適用情況
消防安全措施由 accredited practitioner 驗證，業主每年交 AFSS—Fire safety certificate / Annual fire safety statement ＋2 條全部情況
食物場所 fitout 按 AS 4674 設計並過 council EHO—AS 4674 design construction and fitout of food premises全部情況
結構改動由 DBP 註冊 professional engineer 出 regulated design／declaration（NSW regulated buildings）—Registered professional engineers (regulated buildings)全部情況

03Inspector 實睇乜

04做錯幾多錢 + 幾時要決定

做錯成本：未有可靠成本區間。

幾時要決定：未有工序時間點。

最常撞板：

05州別差異

已核實嘅官方來源只覆蓋 NSW。其餘 VIC、QLD、WA、SA、TAS、ACT、NT 未有獨立核實，所以本頁唔會講「全國一致」——其他州嘅主管機構、牌照同名稱可能唔同，一律以該州主管機構公布為準。該州有官方快照之後會喺呢度逐州列出。

06常見問題

快照已驗（NSW）：消防——accredited practitioner (fire safety) 驗證消防安全措施，業主每年交 annual fire safety statement 予 council；

食物——fitout 須符合 AS 4674（NSW Food Authority 指 council 發展同意常用條件）；

結構——regulated buildings 由 DBP scheme 註冊 professional engineer 出 regulated design／compliance declaration。

他州官方頁未快照，標 practice。

消防／食物／結構三類工序邊個簽？

消防=認可消防安全從業員+AFSS；食物=council EHO 按 AS4674；結構=DBP 註冊工程師（NSW 已驗）。

呢條係法定要求定係行業做法？

有官方文件、條款號、快照同 sha256，數值喺原文 grep 得到。

做錯會點？要幾時決定？

成本未定 時間點：未定

07來源同核實日期

機構／文件條款核實日／sha256連結
NSW Planning, Housing and Infrastructure
fire safety certification page (EP&A Regulation)		Fire safety certificate / Annual fire safety statement2026-10-29T05:06:42+11:00
6d48428757ac5ce2…		原文
NSW Food Authority
cafes restaurants retail outlets page (Food Standards Code / AS 4674-2004 fitout)		AS 4674 design construction and fitout of food premises2026-10-29T05:06:42+11:00
3d31eaafc3fa654b…		原文
NSW Government (DBP scheme)
Design and Building Practitioners Act 2020 (NSW) - professional engineers register		Registered professional engineers (regulated buildings)2026-10-29T05:06:42+11:00
0a6a451748d98d65…		原文

每條都存有本地快照，sha256 可對檔；數值必須喺快照原文出現過。

最後核實：2026-10-29T05:06:42+11:00 · 180 日後自動重驗

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免責：本頁係資訊參考，唔構成法律、建築或專業意見，亦唔取代 certifier、council 或持牌承辦商嘅判斷。每個物業情况唔同，最終以 certifier／council 確認同當日生效嘅法例版本為準。數值如有出入，以官方原文為準。
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