煤氣／石油氣廚房位置、通風、氣體偵測有咩要求？（NSW）
gas-lpg-kitchen · 州別版02數字表
| 要求 | 數值 | 條文 | 適用情況 |
|---|---|---|---|
| 商用廚房氣體裝置適用標準（AS/NZS 5601.1:2022） | 5601 | Introduction — applicable Australian Standard ＋2 條 | 全部情況 |
| 裝置由合資格氣體技師按 Australian standards 安裝 | — | The applicable Australian Standard | 全部情況 |
03Inspector 實睇乜
- 氣體裝置有冇持牌氣體技師嘅 certificate of compliance
- 圖則同現場係咪按 AS/NZS 5601.1 安裝
- LPG 樽位置通風、遠離火源同出入口
- 爐具有冇認證同正確接駁
04做錯幾多錢 + 幾時要決定
做錯成本：氣體事故可致爆炸火災，Energy Safe／NSW 可指令停用整改；無證書會拖慢 OCC，重做氣體工程要開天花開地台。
幾時要決定：氣體圖則喺設計階段定；施工由持牌氣體技師做；完工出證書先可以通過驗收。
最常撞板：
- 無牌幫工駁氣喉，無合規證書
- LPG 樽塞入室內儲物房或通風不良暗位
- 改廚房時改動氣喉冇重新申報
05州別差異
| 州 | 數值 | 備註 |
|---|---|---|
| NSW | — | NSW：AS/NZS 5601:2022 與 AS/NZS 1596:2014 被 Gas and Electricity (Consumer Safety) Regulation 2018 引用，對氣體裝置及器具屬法定強制；證書經 BCNSW eCert 提交。 |
06常見問題
商用廚房嘅氣體裝置（煤氣／石油氣）適用 Australian Standard 係 AS/NZS 5601.1:2022——Energy Safe Victoria 專頁指明氣體技師要按佢安裝先達規。
NSW 方面，AS/NZS 5601:2022 同 AS/NZS 1596:2014（LPG 儲存）被 Gas and Electricity (Consumer Safety) Regulation 2018 引用，對氣體裝置同器具屬法定強制。
裝置要由合資格持牌氣體技師做、提交合規證書。
抽氣罩與烹飪設備嘅滅火联动另見 exhaust-hood-ventilation／cooking-hood-suppression；氣體偵測同 LPG 樽存量上限屬標準細節，現未有可抓官方快照數值，本規則唔引數字。
煤氣／石油氣廚房位置、通風、氣體偵測有咩要求？
商用廚房氣體裝置要符合 AS/NZS 5601.1，由合資格氣體技師安裝；NSW 引用法規屬法定強制，VIC 有 Energy Safe 指引。
呢條係法定要求定係行業做法？
有官方文件、條款號、快照同 sha256，數值喺原文 grep 得到。
做錯會點？要幾時決定？
氣體事故可致爆炸火災，Energy Safe／NSW 可指令停用整改；無證書會拖慢 OCC，重做氣體工程要開天花開地台。 時間點：氣體圖則喺設計階段定；施工由持牌氣體技師做；完工出證書先可以通過驗收。
07來源同核實日期
| 機構／文件 | 條款 | 核實日／sha256 | 連結 |
|---|---|---|---|
| Energy Safe Victoria Commercial kitchens — gas installation guidance | Introduction — applicable Australian Standard | 2026-10-28 e5be72cf0743921c… | 原文 |
| Energy Safe Victoria Commercial kitchens — gas installation guidance | The applicable Australian Standard | 2026-10-28 e5be72cf0743921c… | 原文 |
| NSW Government (Building Commission NSW) Gas standards and notes | Regulatory standards for gas installations | 2026-10-28 f5e5b0cdc609fd7b… | 原文 |
每條都存有本地快照，sha256 可對檔；數值必須喺快照原文出現過。
來源所屬州：以下官方來源屬 VIC，係呢個主題唯一已核實嘅一手來源。NSW 同其他州未有獨立核實來源，所以呢啲條文、數值同機構名唔會當成 NSW 要求；NSW 請以該州主管機構公布為準。
最後核實：2026-10-28 · 180 日後自動重驗
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