飲用水設施要求（員工／公眾）？（NSW）
drinking-water-facility · 州別版02數字表
| 要求 | 數值 | 條文 | 適用情況 |
|---|---|---|---|
| 員工飲用水必須免費提供（任何時候） | 必須 | clause 3.2 Drinking water (p.21) + WHS Regulation cl.40 duty ＋4 條 | 全部情況 |
| 食物處理用水必須係飲用水級（potable） | 必須 | clause 4(1) Water supply（Standard 本文）＋指引『adequate supply … | 全部情況 |
03Inspector 實睇乜
- 員工飲用水位置易唔易攞到（唔使行出舖頭外）
- 食物舖水源係唔係市區飲用水／已核實水質（水罐車水要有證明）
- 非飲用水有冇清楚標示同飲用水系統分開
- 洗手盆供水係唔係暖水（指引一般以 20–40°C 為準）
04做錯幾多錢 + 幾時要決定
做錯成本：食肆用水唔合規可被暫停營業；改接飲用水級水喉＋過濾系統係改建級工程，圖則階段確認水源平好多。WHS 側面唔合規可收 improvement notice 或罰款。
幾時要決定：圖則階段決定水源同供水路線；食物舖開業前衛生 inspection 會核實。
最常撞板：
- 冇為員工提供飲用水或要求員工自己買
- 食物舖接駁未經處理水源（雨水／井水）冇適當處理
- 洗手盆當員工飲用水源
05州別差異
| 州 | 數值 | 備註 |
|---|---|---|
| NSW | — | NSW 直接適用全國條文（無州級差異） |
06常見問題
Safe Work Australia《Managing the work environment and facilities》行為守則講明 PCBU 要喺任何時候免費為員工提供清潔飲用水，供水位置要員工容易攞到。
食物經營方面，FSANZ Standard 3.2.3 clause 4(1) 要求食物處所有 adequate supply of water，指引定義係飲用水級、容量水壓溫度足以應付清洗消毒尖峰時段。
非飲用水只可以用喺唔會影響食物安全嘅用途。公眾飲水設施一般唔係全國統一法定要求，多數由州份或場所類別另定。
飲用水設施要求（員工／公眾）？
所有澳洲工作場所都必須任何時候免費提供清潔飲用水畀員工，仲要放喺易攞到嘅位置。食物舖頭用嘅水（洗食物、煮食、製冰、清潔消毒、個人衛生）必須係飲用水級（potable），份量水壓溫度要夠做業務用途。
呢條係法定要求定係行業做法？
有官方文件、條款號、快照同 sha256，數值喺原文 grep 得到。
做錯會點？要幾時決定？
食肆用水唔合規可被暫停營業；改接飲用水級水喉＋過濾系統係改建級工程，圖則階段確認水源平好多。WHS 側面唔合規可收 improvement notice 或罰款。 時間點：圖則階段決定水源同供水路線；
食物舖開業前衛生 inspection 會核實。
07來源同核實日期
| 機構／文件 | 條款 | 核實日／sha256 | 連結 |
|---|---|---|---|
| Safe Work Australia Managing the work environment and facilities — Code of Practice (May 2018) | clause 3.2 Drinking water (p.21) + WHS Regulation cl.40 duty | 2026-10-28 2abb1f314003b3e2… | 原文 |
| Food Standards Australia New Zealand Food Standards Code — Standard 3.2.3 Food Premises and Equipment (incl. Safe Food Australia guidance, 4th ed.) | clause 4(1) Water supply（Standard 本文）＋指引『adequate supply of water』定義 | 2026-10-28 5e20c72742c3402c… | 原文 |
| Food Standards Australia New Zealand Food Standards Code — Standard 3.2.3 Food Premises and Equipment (incl. Safe Food Australia guidance, 4th ed.) | clause 4(1) 指引定義段（potable water 定義） | 2026-10-28 5e20c72742c3402c… | 原文 |
| WorkSafe Victoria Compliance code: Workplace facilities and the working environment (Edition 1, December 2023) | Part 2 – Facilities ¶68 | 2026-10-28T10:06:15 1614a80049e9bc23… | 原文 |
| WorkSafe Victoria Compliance code: Workplace facilities and the working environment (Edition 1, December 2023) | Part 2 – Facilities ¶69 | 2026-10-28T10:06:15 1614a80049e9bc23… | 原文 |
每條都存有本地快照，sha256 可對檔；數值必須喺快照原文出現過。
來源所屬州：以下官方來源屬 VIC，係呢個主題唯一已核實嘅一手來源。NSW 同其他州未有獨立核實來源，所以呢啲條文、數值同機構名唔會當成 NSW 要求；NSW 請以該州主管機構公布為準。
最後核實：2026-10-28T10:06:15 · 180 日後自動重驗
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